BRAINFOOD (2014)

BRAINFOOD is a video animation of more than 3,000 photographs taken during the germination of a sculptural skull made of Chilean Porotos Señorita (“Young Lady Beans”) over the course of a month. The beans symbolize the pulse of life and death as the seed within the never-ending cycle of death and rebirth.

Beans are a traditional crop from the New World. Prior to colonization –and to this day– these legumes constitute the basis of most Latin American and Caribbean diets. Different types of beans are also present in the mythical foundations of various pre-Colombian societies as a major food ingredient.

BRAINFOOD was first presented as a part of Vanitas, a still life video-installation at the exhibition FOOD at SESC Pinheiros, Sao Paulo, Brazil, in February 2014. Referencing the visual memento mori of the Spanish baroque, and composed by the bean skulls, as well as collected McDonald waste, the reliquary reunited both the most sophisticated and the most superficial elements of the city. The physical remains of BRAINFOOD are now planted in the “campo santo” or vegetable garden of the cemetery of Barcelona’s Sant Pau del Camp Romanesque church, continuing its life and death germination cycle.

BRAINFOOD

Idea & Production: Miralda

Production Assistant: James Balder

Editing & Post Production: Coralí Mercader

Thanks to Julia de Luis, Montse Guillén, Anna Cufí, Leonardo Grotta

© Miralda for FoodCultura, 2014

BRAINFOOD es una videoanimación que consta de más de 3.000 fotografías, tomadas durante el proceso de germinación de la escultura de una calavera hecha de “Porotos Señorita” (una variedad chilena de judías), en el curso de un mes. Dispuestas en forma de calavera, las judías simbolizan el proceso de la vida y la muerte, el eterno ciclo de la germinación y la inherente capacidad de reciclaje de la semilla.

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Las judías son una cosecha tradicional del Nuevo Mundo. Desde antes de la colonización y hasta nuestros días, esta legumbre constituye la base en la dieta de muchos países latinoamericanos y caribeños. También están presentes diferentes tipos de judías en la mítica fundación de varias sociedades precolombinas como el ingrediente más destacado.

La primera vez que se presentó BRAINFOOD fue en febrero de 2014, formando parte de Vanitas, un bodegón-videoinstalación, en la exposición FOOD, en SESC Pinheiros, Sao Paulo, Brasil. Haciendo referencia al memento mori del Barroco español, y compuesto por calaveras de judías, así como de restos de comida recogidos en McDonalds. El relicario reunía lo más sofisticado y lo más superficial de la ciudad. La memoria física de BRAINFOOD se encuentra actualmente plantada en el huerto del “campo santo” de la iglesia románica de Sant Pau del Camp, en Barcelona, continuando con su ciclo de germinación de vida y de muerte.