Power Food (2008-2009)

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This project accentuates the idea of “alicamento” (food and medicine) and so-called energy-giving food, delving into the magical powers of certain culinary recipes, the practices of natural medicine and the properties of drugs and home remedies used in the different gastronomic cultures.

From the current products given to us by the world of sport to the recipes based on reptiles and mushrooms of the ancient Chinese civilization, food has always sought for those unthinkable potions and miraculous substances which alter the perception and increase the vigor of their recipients. Power Food explores those hypertrophied products and shows their significance and impact in the order of factual powers, in the confines of the economy, publicity and the beliefs and superstitions which underlie them.

The project is completed by the publication of the “POWER FOOD LEXIcom”, an archive or lexicographical inventory that proposes a reflection on the infinite relationships between food, culture, energy and power.

The introduction of the book, or lexicon itself, is a collection of keywords or semantic fields related to 50 subjects:

Abstinence, Additives, Aphrodisiacs, Agro-Culture, Alicaments, Risky  Foods, Sacred foods, House wife / Kitchen , Beverages, Bestiary, Biopower, Cacao, Cannibalism, Shamanism, Science and the kitchen, Diet, Doping, Energy and Speed, Esoteric, Pharmacopeia, FoodCultura, Warriors, Hunger, Egg, Import / Export, The Potatoes and the others, Milk and Blood , Logo, Spring/Source, Menu, Market, Popular mythology, Naturalia, Nutricosmecéuticos, Oxygen, Power and Food / Food & Power, Popeye, Products, Knowledge and Taste, Salt, Health and Medicine, Saint Stomach, Food Safety, Taboo, GM Foods, Disorders, Last Supper, Umami, Urban and Vegetarianism.

POWER FOOD LEXIcom. Selection of pages.

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Este proyecto se acentúa sobre la idea del «alicamento», (ali)mento y medi(camento), y sobre la llamada comida energética, profundizando en los poderes mágicos de ciertas recetas culinarias, en las prácticas de la medicina natural y en las propiedades de drogas y remedios caseros utilizados en las diversas culturas gastronómicas.

Desde los actuales productos donantes del mundo del deporte hasta las milenarias recetas a base de reptiles y hongos de la civilización china, la alimentación ha buscado, desde siempre, pócimas impensables y sustancias milagrosas que modificasen la percepción y aumentasen el vigor de los diferentes comensales. Power Food explora esos productos hipertrofiados y muestra su significado e impacto en los órdenes de los poderes fácticos, en el ámbito de la economía, de la publicidad y en las creencias y supersticiones que subyace. 

El proyecto se completa con la publicación del «POWER FOOD LEXIcom», un archivo o inventario lexicográfico que propone una reflexión sobre las infinitas relaciones existentes entre comida, cultura, energía y poder. La introducción del libro, o léxico propiamente dicho, es una colección de palabras «clave» o campos semánticos alrededor de 50 conceptos que se van desarrollando a lo largo del libro:

Abstinencia, aditivos, afrodisíacos, agro-cultura, alicamentos, alimentos de riesgo, alimentos sagrados, ama de casa/cocina, bebidas, bestiario, biopoder, cacao, canibalismo, chamanismo, ciencia y cocina, dieta, dopaje, energia y velocidad, esotérica, farmacopea, foodcultura, guerreros, hambre, huevo, import/export, la papa y otros básicos, leche y sangre, logo, manantial, menú, mercado, mitología popular, naturalia, nutricosmecéuticos, oxígeno, poder y comida/comida y poder, popeye, productos, sabores y saberes, sal, salud y medicina, san estómago, seguridad alimentaria, tabú, transgénicos, trastornos, última cena, umami, urbana y vegetarianismo. 

POWER FOOD LEXIcom. Selección de páginas.