Juego de ideas sobre el ritmo de la vida cotidiana, el despilfarro energ茅tico, las herramientas culinarias y la temperatura, Gambes on Wheels, consiste en un aperitivo itinerante que se va cocinando al calor del motor de un autom贸vil en marcha.
Monstse Guill茅n y Miralda encabezaron una comitiva de veinti煤n coches, modelo Seat 600, que partiendo de la sede de Moritz en Barcelona se desplaz贸 hasta la ciudad de Girona.
Para cada 600 se prepar贸 un cuidadoso envoltorio herm茅tico que conten铆a gamas frescas, sazonadas con cerveza, zumo de lim贸n, aceite de oliva, pimienta roja y sal. Durante el trayecto, seg煤n los c谩lculos previstos los envoltorios de gambas colocados sobre la parte m谩s caliente del motor, hab铆an alcanzado el punto 贸ptimo de cocci贸n. En el parque de Girona se consum贸 el ritual inici谩tico de Gambes on Wheels regadas por m谩s cervezas.
GAMBAS ON WHEELS Forum Gastronomico de Girona/ Sal贸n Barcelona Degusta Girona/Barcelona, 17-21 febrero 2007 ................................................................................... Realizaci贸n: FC/Montse Guillen .................................................................................... Colaboradores: Equip Tatjer, equipo Moritz/ Seat 600, Alen Coll .................................................................................... Producci贸n: Moritz .................................................................................... Fotograf铆as: Pere Ferrer y Archivo FC .................................................................................... Video: Nanouk Films